ビストロで人気のワイン３本セット カンタブリア産アンチョビ付 | すべての商品 | クリュタ（ クリュタ ）

ちょっと自宅でも真似したくなる
ビブグルマン ビストロ

ミシュランガイドの「ビブグルマン」は、1997年に登場しました。

ビブグルマンのレストランの共通点は、シンプルな調理法。気軽に食べられること、そして自宅でも真似したくなるような料理であること、などが挙げられます。良心的な価格で満足できる点も特徴といえるでしょう。

ミシュランガイドより引用

広尾のビストロでも、とても美味しい料理とワインがいただけます！（上の写真はビストロで撮りました）
...ちょっと自宅でも真似したくなる～そんな思いを可能にちゃおう！
ということで供されているワインをセット組にしちゃったのが今回の特別セットです。

Japan Women’s Wine Awards 2023
サクラアワード
受賞ワイン2本入り！

2023年は記念すべきサクラアワード第10回！この10回目のサクラアワードで、ビストロワインセットに含まれているカッシーナ・アデレードのバローロ２本が見事に受賞いたしました！
バローロ・4ヴィーニェがゴールド！バローロがダブルゴールドです！

数あるワインの中から女性ワインプロフェッショナルに選ばれた確かな味わいを、ご自宅でお楽しみいただけます！

“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards（サクラアワード）は日本の女性が審査する国際的なワインコンペティションとして2014年に始まり、アジアで最大で最も価値あるワインコンペティションになりました。ワインエデュケーターとして活躍する 田辺由美 氏が審査責任者を務めています。

世界各地から沢山のワインがエントリーされ、女性ワインプロフェッショナル（ソムリエ、ワイン醸造家、ワインスクール講師、ワインジャーナリスト、ワインインポーター、流通、ワインの販売員）がブラインドテイスティングで審査します。

「日本の家庭料理に合うワインを探す」「ワインの消費拡大」「ワイン業界で働く女性の活躍を促す」を目標とするサクラアワードには、今回、27カ国4,222アイテムというエントリーが寄せられました。これは、日本市場に対する生産者の期待の大きさを物語っています。

家庭でワインを楽しむシーンが増えつつあります。「サクラアワード受賞ワイン」は日本の女性審査員が選んだ美味しいワインの証であり、「家庭料理に合い、安心感がある」との評価が年々高まっています。

審査員の平均点が88点～93点未満のワインに与えられる賞。2023年は総エントリー27カ国4,222アイテム中ゴールドに選ばれたのは1,420アイテム！

審査員の平均点が93点から100点のワインに与えられる賞。2023年にダブルゴールドに選ばれたのは総エントリーのわずか約6％。

最高賞であるダイヤモンドトロフィーは、ダブルゴールドに選ばれたワインの中から特に優れたワインに与えられます。2023年は総エントリーのわずか約1％！

ダイヤモンドトロフィー受賞入りの特別セットはコチラで販売中です！

「飲める宝物」
カッシーナ・アデレードの
素晴らしきバローロ

イタリアの最高峰赤ワインであるバローロ。

バローロは、「ワインの王様」「王様のワイン」と称えられる、イタリア北西部のピエモンテ州のごく限られた地域でしか作られない極上のワインとして有名ですが、そのバローロ生産者の中から、まさしく「飲める宝物」といえるワインを造りあげているのが、カッシーナ・アデレード( CASCINA ADELAIDE )です。

彼らはこう語ります。

『私たちは、すべてのワイン愛好家に私たちのワインを飲むことを夢見て、また人生の最も幸せな瞬間を、私たちの「飲める宝物」と一緒に過ごしていただく事を願って、共に夢を見、最高のワインを造り続けます。』

Barolo 4vigne CASCINA ADELAIDE
バローロ・4ヴィーニェ・
カッシーナ・アデレード 2017

ジェームス・サックリング94点
ワインアドボケイト93点
サクラアワード・ゴールド

バローロの伝統的なレシピで造られた典型的なバローロ。4つの葡萄畑の葡萄をブレンドし心地よい味わいに仕上げています。
しっかりとしたタンニンとブラックチェリーと熟した苺の味わいを備えた非常に力強いバローロ。軽いドライフルーツと、燻した香り、アスファルトのような香りももつ。しばらく寝かして楽しんでみたいワイン。

単品価格：￥5,980(税込)

Barolo CASCINA ADELAIDE
バローロ・カッシーナ・アデレード
2017

ジェームス・サックリング94点
サクラアワード・ダブルゴールド

お手頃価格ながら、カッシーナ・アデレードの素晴らしさを感じられるバローロ。「飲む宝物」の実力を、まずはここからお試しください。
ゴージャス。ローズブッシュとドライ・ストロベリーの香り。ミディアムからフルボディのシルキーなタンニンが重なり、余韻も長く素晴らしい味わい。 非常によい仕上がりで、今飲めるが、2023年くらいからより良くなりそう。

単品価格：￥5,500(税込)

高貴な白ぶどう品種
アルバリーニョ から造られる
魚介と相性のよい「海のワイン」

スペインの大西洋沿岸からポルトガルと国境を接するスペイン、ガリシア州、リアス・バイシャスは、「スペインで最も上質な白ワインの産地」として有名な産地です。

「リアス式海岸」の名前の由来となった地域で、入り組んだ海岸線を持ち、魚の宝庫としても知られ、アルバリーニョ種で造られる白ワインは魚介との相性もよく「海のワイン」とも呼ばれています。

ヴィーニャ・デ・ソフィアは優れたアルバリーニョの作り手を選び、収穫されたぶどうから造られた、とても質の高いワイン。魚介料理との相性はもちろんのこと、和食など、いろんな料理と合わせやすい白ワインです！

La Vina de Sofia ALBARINO RIAS BAIXAS
ヴィーニャ・デ・ソフィア・
アルバリーニョ・リアスバイシャス 2021

白い果実（青りんごや洋梨）や白い花、シトラスを思わせる香りがありフルーティで爽やか。とても質のよいフレッシュな酸味があり、余韻も心地よいワインです。
※フレッシュな状態で瓶詰めを行っているため、常温寄りの少し高めの温度でお召し上がりの場合、微発泡を感じる場合があります。

辛口・白

単品価格：￥2,480(税込)

世界一と称される
スペイン カンタブリア産
最も厳選して作る 最高級のアンチョビ

スペインの最北、カンタブリア海で3～6月の春の期間のみに漁獲されたカタクチイワシは世界で類を見ない味わい。食感、香り、後味、余韻、すべてにおいて素晴らしい味わい。

日本初入荷！リンダ・プラヤの最高級アンチョビは、最高峰と名高いカンタブリア産の脂ののったカタクチイワシを、最も厳選して作り上げたものです。(塩漬け）

魚本来の味わいを活かすべく、塩分量を調整している為、冷蔵保管が必要なアンチョビ。
お酒のつまみとして、オードブルとして、火を通さずにそのままで美味くお召し上がりいただけます。

※盛付けイメージ

Filete de anchoa en aceite de oliva
リンダ・プラヤ カンタブリア産
アンチョビ ハンザ

産地：カンタブリア（スペイン）
原材料：カンタブリア産カタクチイワシ、オリーブオイル、塩
容量：100ｇ(14～16切れ)
保存方法：開封前でも必ず冷蔵庫で冷蔵保存してください。開封後はなるべく速くお召し上がりください。
賞味期限：2023.06

単品価格：￥2,980(税込)